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蚝油生菜
1.生菜一片片剥开洗净控水
2.大蒜去皮剁蓉，一个小碗里加蚝油，生抽，白糖搅匀，另一个小碗里加一点点淀粉用水勾芡成水淀粉
3.锅中烧开水加少许盐和几滴油，下生菜烫一下
4.捞出装盘里，锅中倒油，下蒜蓉爆出香味
5.倒入蚝油的酱汁大火翻炒片刻，倒入水淀粉搅动大火勾芡成浓稠的酱汁即可，起锅淋在生菜上
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