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蚕豆
时间 2017年04月27日 浏览次数

1.准备好蚕豆,小葱;

2.小葱切成细细的末,最好把葱白和葱绿分开切;

3.锅里加入食用油,比平时稍微多一些即可,热锅温油加入2/3葱末,中小火煸炒出香。这里我是先放的葱白部分;

4.加入蚕豆,迅速翻炒几下,然后加入少许清水(或者高汤),加入盐,糖;

5.加盖,中火焖3~5分钟,具体视蚕豆的老嫩和多少而定。然后撒上剩下的1/3葱花,拌匀出锅。

 

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