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冬瓜盅
时间 2016年07月22日 浏览次数

1.准备好材料(香菇用温水泡发好)

2.冬瓜洗净,有瓣的一端偏上切下来,中间挖去瓤

3.香菇,葱,姜均切成末备用

4.把猪肉馅,香菇末,葱姜末放在碗里,加入生抽,黄酒,糖,盐,白胡椒粉,味精,香油搅打均匀

5.搅打好的馅料再打入一个鸡蛋,搅打均匀

6.拌好的馅料装进冬瓜里面 ,把冬瓜的上半部分盖上,上锅蒸45分钟

7.蒸好后,打开冬瓜盖,往里面浇入点蒸鱼豉油,香油,点缀点香菜,上桌享用吧

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