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冬瓜盅
1.准备好材料(香菇用温水泡发好)
2.冬瓜洗净,有瓣的一端偏上切下来,中间挖去瓤
3.香菇,葱,姜均切成末备用
4.把猪肉馅,香菇末,葱姜末放在碗里,加入生抽,黄酒,糖,盐,白胡椒粉,味精,香油搅打均匀
5.搅打好的馅料再打入一个鸡蛋,搅打均匀
6.拌好的馅料装进冬瓜里面 ,把冬瓜的上半部分盖上,上锅蒸45分钟
7.蒸好后,打开冬瓜盖,往里面浇入点蒸鱼豉油,香油,点缀点香菜,上桌享用吧
1.准备好材料(香菇用温水泡发好)
2.冬瓜洗净,有瓣的一端偏上切下来,中间挖去瓤
3.香菇,葱,姜均切成末备用
4.把猪肉馅,香菇末,葱姜末放在碗里,加入生抽,黄酒,糖,盐,白胡椒粉,味精,香油搅打均匀
5.搅打好的馅料再打入一个鸡蛋,搅打均匀
6.拌好的馅料装进冬瓜里面 ,把冬瓜的上半部分盖上,上锅蒸45分钟
7.蒸好后,打开冬瓜盖,往里面浇入点蒸鱼豉油,香油,点缀点香菜,上桌享用吧
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