主料: 排骨 (200克) 茴香根 (一把)
1.排骨在沸水里焯一下,捞出洗去血污。
2.把洗净的排骨放砂锅里,姜拍散放入,大火烧沸,小火慢炖半小时。
3.茴香根用小刀刮去外皮,剖开把里面老化的芯根剥出来。
5.把处理好的茴香根放水里搓洗干净。
6.洗净的茴香根放入炖排骨的砂锅中和排骨一起炖半小时,放入盐调味即可出锅。
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